为准备好宴会,增加宴会收入,保温餐车定做,喜来登酒店集团设计了一份出色的“宴会指导检查表”,供宴会销售使用,包括以下内容:
① 宴会联系人的姓名、地址、电话。
② 将要使用哪一宴会厅、坐位风格、具体服务时间。
③ 招待─开胃小吃、装饰与音乐。
④ 赴宴人数、保证人数、**台位人数和保证日期。
⑤ 菜单、酒单─鸡尾酒、葡萄酒、其他菜品。
⑥ 价格多少。包括税金服务费在内的价格、服务费或小费如何处理、谁来为宴会活动付款,何时付。
⑦ 晚宴或晚宴舞会,表演者到位名单、出场顺序。
⑧ 晚餐后舞会:是否清台。
⑨ 承诺的所有项目是否能按时交付(宴会前要再次检查)
服务时的注意事项
① 服务人员必须了解客人的喜好及要求,保温餐车品牌,进而提供亲切、周到的服务。例如有些客人不习惯别人帮忙分菜而偏好自己动手,因此服务人员应先询问客人的意见。
② 服务人员若在执行服务中遇到一些突发事件,必须马上向宴会厅经理反映,以便做较快速且较适当的处理。例如,服务不周而令客人感到不愉快,或是客人蓄意骚扰服务人员等事件,均应立刻向上级反映,保温餐车厂家,采取换人等适当的解决方式,将伤害减至较di。
③ 服务人员在服务当中应谨言慎行,克拉玛依保温餐车,不能窃窃私语或对顾客的行为妄加评论。尤其有些服务人员在为外宾服务时,常无意间以自认为对方听不懂的语言喃喃自语,徒增不少尴尬场面。所以服务人员务必小心,避免服务中无谓的言语或行为。