蒸饭车蒸制功用
大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒,效果更佳。蒸饭柜、又称蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了便当移动,在设备下方设备有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,不锈钢蒸饭车,质料为不锈钢所,不锈钢蒸饭车哪家好,通常多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。
蒸饭柜安全使用守则
1、操作人员必须缓缓拧紧所有封盖螺丝。一般以对角拧紧为宜。横销如有弯曲应及时更换。为防止螺丝松动,宜将螺帽垫圈嵌入封盖边缘的圆槽内。
2、安装位置应便于操作检修。容器四周应保持清洁干燥,不得堆放杂物。
3、容器**部或进汽管必须装有安全阀及压力表。安全附件必须保持准确、灵敏、可靠。锅炉与容器进口处的安全阀之间应装有截止阀。必要时可将容器的进汽阀关闭。蒸饭柜的出水管道不得装置阀门,应保持干净,畅通。